top of page
Szukaj

Superfoods - jakie produkty warto na stałe włączyć do swojego jadłospisu?




Superfoods, zwane również superproduktami, to produkty spożywcze mające wyjątkowy skład i właściwości prozdrowotne. Na liście tej znajduje się sporo produktów, które doskonale znamy i od pokoleń cenimy jako naturalne antybiotyki, a także produkty, które są w Polsce dostępne od niedawna. Jakie mają właściwości i które z nich warto włączyć na stałe do jadłospisu?


Awokado

Ten tłusty owoc doskonale sprawdza się jako dodatek do kanapek, zamiennik tłuszczu zwierzęcego w zdrowych wypiekach, a przede wszystkim jako podstawa smacznych past kanapkowych, takich jak guacamole. Dlaczego awokado jest zdrowe? Ze względu na swój skład, a więc witaminy, kwas foliowy i sole mineralne, awokado reguluje poziom złego cholesterolu we krwi, silnie wspiera układ odpornościowy, wpiera pracę układu nerwowego, poprawia kondycję skóry i hamuje rozwój komórek rakowych, zmniejszając ryzyko wystąpienia choroby.


Olej lniany

Słusznie nazywa się go jednym z najzdrowszych olejów na świecie. Produkuje się go z nasion lnu zwyczajnego, a jego właściwości były cenione już w czasach starożytnych. Dziś szczegółowe badania potwierdzają, że zawiera on idealną proporcję nienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3 i omega-6. Ponadto reguluje poziom złego cholesterolu we krwi i działa antyoksydacyjnie, niwelując wolne rodniki. Olej lniany jest bardzo ceniony ze względy na to, że korzystnie wpływa na układ trawienny, regulując metabolizm i tworząc warstwę ochronną w przełyku, żołądku i jelitach. Charakteryzuje się lekko orzechowym posmakiem, dlatego stanowi świetny dodatek do dressingów sałatkowych czy marynat. Nie powinno się jednak na nim smażyć, ponieważ wówczas traci swoje cenne właściwości.


Czosnek

To jeden z tych powszechniejszych superproduktów, które wykorzystujemy regularnie w najróżniejszych daniach i po które instynktownie sięgamy w okresie jesiennym i zimowym, aby wzmocnić swoją odporność. W surowej postaci wpływa korzystnie na układ oddechowy, niszczy bakterie i ułatwia odkrztuszanie, dlatego znacząco przyśpiesza proces leczenia najróżniejszych infekcji. Ponadto redukuje stany zapalne, niweluje skurcze, obniża ciśnienie krwi i ma działanie przeciwmiażdżycowe. Badania dowodzą, że regularne spożywanie surowego czosnku w niewielkich ilościach jest bardzo ważne w profilaktyce chorób układu sercowo-naczyniowego.


Jarmuż

Ta niepozorna zielenina, którą można kupować samodzielnie lub jako element zdrowych zestawów sałatkowych, od kilku lat cieszy się rosnącą popularnością wśród osób ceniących zdrowy tryb życia. Okazuje się, że jarmuż zawiera witaminy C, K i witamin z grupy B, a także błonnik, białko oraz sole mineralne, a konkretnie żelazo, magnez, fosfor, cynk czy potas. Ma właściwości antyoksydacyjne, a tym samym skutecznie niweluje wolne rodniki. Ponadto jarmuż wykazuje bardzo silne działanie antynowotworowe, chroniąc organizm przede wszystkim przed rozwojem raka wątroby, prostaty czy elita grubego.


Nasiona chia

Są ciekawym dodatkiem do zdrowych koktajli i deserów. Co przemawia za tym, aby się nimi zainteresować? Przede wszystkim wysoka zawartość białka, witaminy E i witamin z grupy B, a także soli mineralnych, takich jak fosfor, potas, cynk czy sód. Nasiona chia wpływają korzystnie na prawidłowe funkcjonowanie układu krążenia, układu krwionośnego oraz układu trawiennego. Świetnie sprawdzą się jako uzupełnienie białka dla osób będących na diecie wegańskiej lub wegetariańskiej, ale sięgają po nie również osoby, które chcą schudnąć. Te niewielkie nasiona są w stanie znacząco intensyfikować pracę jelit i przyśpieszyć metabolizm.


Kurkuma

Ten żółty korzeń jest ceniony za swoje właściwości przeciwzapalne dzięki zawartości kurkuminy. Kurkuma wspomaga trawienie, przyczynia się do zmniejszenia ryzyka rozwoju niektórych chorób, w tym chorób serca i cukrzycy typu 2. Można ją dodawać do curry, smoothies, a nawet do herbaty.


Spirulina

Uznawana za jedno z najbardziej kompleksowych i skoncentrowanych źródeł składników odżywczych dostępnych w naturze. Jej popularność jako superfood wynika z bogatego profilu składników, które mogą przynieść korzyści zdrowotne na wiele sposobów. Spirulina jest szczególnie ceniona za wysoką zawartość białka - stanowi ono około 60-70% jej suchej masy i zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy, co czyni ją doskonałym źródłem białka.

3 wyświetlenia0 komentarzy

Ostatnie posty

Zobacz wszystkie

Comments


bottom of page